কড়াইশুঁটি ও ফুলকপি 80% সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে রাখতে হবে !এবং সমস্ত অন্যান্য সবজি কেটে জল দিয়ে ধুয়ে, জল ঝরিয়ে তৈরি রাখতে হবে।

এবার একটি কড়াই নেব তাতে 1 টেবিল চামচ তেল দে তেল গরম হলে প্রথমেই ক্যাপ্সিকাম দিয়ে খুব ভালোভাবে এক মিনিট মতো বেছে নেব। তারপরে লঙ্কা ও কড়াইশুঁটি দেব আর আরো এক মিনিট মতো ভেজে নেবে।