চিংড়ি মাছের খোসা ছাড়িয়ে মাথা ফেলে পরিষ্কার করে নিতে হবে

মাছের সাথে উপকরণ গুলো (আদা রসুন বাটা, অল্প পরিমাণ কাচাঁ মরিচ, সয়াসস, লবণ অল্প)
মিশিয়ে বেলেনড করতে হবে,বেলেনড হলে পেঁয়াজ কুচি, বাকি কাচাঁ মরিচ কুচি ধনিয়া পাতা কুচি একটু তেল দিয়ে মেখে নিতে হবে

মাখানো মাছ টাকে গোল করতে হবে,পাউরুটি সাইডের অংশ বাদ দিয়ে ছোট টুকরা করে নিতে হবে

ছোট টুকরো পাউরুটি গুলোতে বল গুলো গড়াতে হবে,বল গুলো কে চেপে চেপে সেট করতে হবে,