প্রথমে ময়দা, লবণ, চালের গুঁড়া, লবণ, গলানো খেজুর গুড় এবং জল মিশিয়ে মাঝারি আকারের পাতলা গোলা তৈরি করে রাখুন।একটি পাত্রে ১ লিটার দুধ নিয়ে সেটা ফুটিয়ে ১ কাপ করুন l

এরপর একটি প্যানে ঘি গরম করে সুজি দিয়ে হালকা আঁচে কিছুক্ষণ ভেজে নারিকেল, এলাচ গুঁড়া, গুড় আর ঘন দুধ দিয়ে দিন। এবার অনবরত নাড়তে থাকুন ঘন না হওয়া পর্যন্ত। ঘন হয়ে যখন প্যান থেকে উঠে আসবে তখন নামিয়ে নিন। এবার নন-স্টিক প্যানে একটু তেল ব্রাশ করে অল্প গরম করে নিন। প্যান গরম হয়ে গেলে তাতে ডালের চামচের এক চামচ গোলা ঢেলে ছড়িয়ে রুটির মতো করে নিন।