প্রথমে মাছ ভালো করে ধুয়ে নিয়ে তাতে নুন হলুদ গুঁড়ো মাখিয়ে রেখে দিতে হবে ১৫ মিনিট মতো।তারপর কড়াইতে সর্ষের তেল গরম করে তাতে মাছ গুলো ভেজে তুলে নিতে হবে।

এরপর সর্ষে পাউডার প্রয়োজন মতো জল দিয়ে ভালো করে গুলে নিতে হবে।
টমেটো কেটে নিতে হবে।

কড়াইয়ে তেল দিতে তাতে রসুন ফোড়ন দিয়ে সর্ষে টা ঢেলে দিতে হবে।একটু নাড়া চারা করে তার মধ্যে নুন হলুদ গুঁড়ো ও কাটা টমেটো গুলো দিতে হবে।

এরপর গরম ভাত দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।