কথাই আছে মাছের রাজা ইলিশ, ইলিশ মাছের টেস্ট টাই আলাদা, আমার মায়ের কাছ থেকে শিখা ইলিশ মাছের দোপেয়াজা আমি আজ সবাইর সাথে শেয়ার করলাম। 🥰🥰

# Cookeverypartখুব কম সময়ে এই রেসেপি করা যায়, এবং খুবই সুস্বাদু। ❣️❣️

#রান্না

#happyআমি ভেজিটেবল স্যানডউইচ করেছি খুব অল্প উপকরন দিয়ে খুব কম সময়ে করা খুবই মজার।ঝটপট করা যায়।

আমরা বাঙালিরা মাছে ভাতে কতো রকম রেসিপি করে আমরা খেয়ে থাকি, আজ আমি টাকি মাছ দিয়ে টমেটো আমড়ার টক করলাম তেল ছাড়া খুবই মুখরোচক এই সময়ে নতুন ধনে পাতারসুঘ্রাণে মজাটা দিগুণ বাড়িয়ে দেয়। সবাই খেয়ে দেখবেন।💚💚

# ঝটপটআমাদের বাড়িতে থাকা সাধারণ কয়েকটি উপকরন দিয়ে তৈরি করলাম স্যুপ, চট জলদি হেলদি খাবার আর এই শীতে খেতে অসাধারণ লাগে।

# cooksnap

# happy

# week 1

#ঝটপটএই গরমে পেটের সমস্যা সবাইর হয়, সজনে ডাটা শরীরের জন্য অনেক উপকারী সেহেরি তে আমরা খেতে পারি। খুবই মুখরোচক।

যে কোন তরকারির সাথে ইলিশ মাছ অসাধারণ লাগে। ❤️❤️

# ঝটপট

#রান্না

# ঝটপট

খুব কম মসলায় রান্না করেছি মজাদার লাউ ইলিশ ।

ইলিশের সব রকমের রান্না ই অসাধারণ লাগে,কারণ ইলিশ মাছের রাজা।আজ একটি রেসিপি শেয়ার করবো তা আমার পরিবারের সদস্যদের খুব পছন্দ।খুব চটজলদি আর দারুন স্বাদে এই রান্নায় ইলিশের গন্ধ পাওয়া যায় পুরোপুরি। বর্ষাকালের সুখের দুপুর হোক না সদা ভাত আর ইলিশ দোপেঁয়াজা তেই! ♥️

#aprএই সৃজনে প্রচুর মটরশুটি পাওয়া যায়, আমরা বিকেলের নাশতা কিংবা সকালের নাশতায় লুচি, পরোটার সাথে পরিবেশন করতে পারি, খুব মজার রেসিপি। 🥰🥰

#রান্না

#happy

অনেক আদি রেসিপি এই কচুর লতি দিয়ে ইলিশ মাছের পাতোরা, বাংলাদেশের প্রায় প্রত্যেক অঞ্চলের মানুষরাই এই রান্না টি করে থাকেন। এবং খেয়ে থাকেন। ইলিশের সিজনে কচুর লতি দিয়ে ইলিশ খাবোনা তা কি‌ হয়???ইলিশ যেমনি খুব প্রিয়,তেমনি কচুর লতি ও ভীষণ প্রিয় আমার।অসাধারণ এই রেসিপি ভীষণ প্রিয়,তাই আজ এই রেসিপি টি শেয়ার করবো।

#রান্না

#মাছের রাজা ইলিশ

# মাছের রাজা ইলিশ

#ঝটপটঝটপট মেহমান আসলে মুখোরোচক ও অল্প সময়ে করা যায় এমন একটি রেসিপি হলো সর্ষে ইলিশ।

আমি বরাবরই রান্না তেল খুব কম মসলা ব্যবহার করি।আর ইলিশ মাছ এরকম একটা মাছ ,যে মাছের নিজস্ব মে অসাধারণ ফ্লেভার আছে,তা বেশি মসলা যেনো নষ্ট করে না দেয়,সেদিকে খেয়াল রাখি সবসময়।ইলিশ মাছ এর ডিম ভুনা অতি জনপ্রিয় একটি রেসিপি,যা ঘরে ঘরে রান্নার প্রচলন আছে।এই রান্না টি আমার বাসায় সবার খুব পছন্দ।তাই খুব সহজ সরল ও খেতে ও অসাধারণ স্বাদের।এইরান্নায় খুব কম মসলা লাগে, কিন্তু মসলা ছাড়া ও যে একটি রান্না এতো‌ অসাধারণ হয়,তা এই রান্না টা করলে বুঝা যায়। এই রেসিপি টি আজ সেয়ার করবো।

#ঝটপট প্রতি রমজান মাসে হালিম না হলে জমে না, নিজের হাতের স্বাস্থ্য সম্মত উপায়ে তৈরি করে থাকি, পরিবারের সবাই তৃপ্তি নিয়ে খায় তা দেখে খুব ভালো লাগে।❣️❣️

আমি এবারের চ্যালেঞ্জ থেকে রুটি বেছে নিলাম, আমি ঝটপট সবজির রুটি রোল বানিয়ে নিলাম।#VS3

বাবা মা ভাই বোনের যে মধুর সম্পর্ক তা পৃথিবীর সব সম্পর্কের চেয়ে বেশি মধুর আমি মনে করি।আমরা তিন ভাই বোন,আমি এক বোন ও আমার দুই ছোট ভাই,ছোট দুই ভাই এর একমাত্র বোন‌ আমি।তিন‌ ভাই বোন‌ পিঠা পিঠি হয়ায় আমাদের মিল ও বেশি আবার ঝগড়া ও হতো‌ বেশী। আমি ওআমার দুই ভাই ইলিশ মাছ খুব পছন্দ করে,আর সরষে ইলিশ হলেতো কথাই নেই। আম্মুর হাতের সর্ষে ইলিশ আমাদের ভীষণ পছন্দের খাবার।সবসময় সর্ষে ইলিশ বা ইলিশ মাছ বাসায় রান্না হলেই কে বড় টুকরা টা খাবো,এই নীয়ে মহা ঝগড়া লেগে যেতো ৩ জনের মধ্যে!!!আজ ইলিশ রান্না করতে গিয়েই বারবার এই কথা গুলো মনে করে হাসছিলাম,কতো সহজ সরল আর প্রানবন্ত ই না ছিলাম আমরা।কতো ভালোবাসা দিয়ে আমাদের ৩ জন কে আমাদের আব্বু আম্মু আগলে রেখেছিলেন.....এই সুখ স্মৃতি আমাকে মাঝে মাঝে কাদায় ও।খুব মিস করি আমার বাবা মা ভাই দের কে।বিয়ে হয়েছে,তাও ওদের কাছ থেকে দূড়ে ওথাকি অনেকটা.....তাই মধুর স্মৃতি মনে করে আমিও ওদের জন্য রান্না করলাম আমার মা এর মতো‌ করেই ওদের পছন্দের সর্ষে ইলিশ। আমি আমার দুই ভাই কে সবসময় খুব মিস করি, অনেক বেশী ভালোবাসি আমার ভাই দের কে।ওরা ছোট ভাই হয়েও আমাকে সব সময় আগলে রেখেছে,যেভাবে বড় ভাইরা ছোট বোন কে আগলে রাখে ঠিক সেভাবেই।আমরা ভাই বোনের চেয়েও বন্ধু বেশী।ওদের প্রিয় এই রেসিপি টি আজকে সবার সাথে শেয়ার করবো।