প্রথমে 2 টেবিল চামচ সাদা তেল ও পরিমান মতো জল দিয়ে ময়দা মেখে নিয়েছি।

মটরশুঁটি সেদ্ধ করে নিয়েছি

সেদ্ধ মটরশুঁটি কাঁচা লঙ্কা দিয়ে বেটে নিয়েছি

করাই এ 2 টেবিল চামচ তেলে জিরে শুকনো লঙ্কা ফোরণ দিয়ে তাতে আদাবাটা দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিয়ে লঙ্কা দিয়ে বেটে রাখা মটরশুঁটি দিয়ে দিয়েছি।

স্বাদমতো নুন দিয়ে খুব ভালোভাবে কষিয়ে পুর বানিয়ে নামিয়ে নিয়েছি

এবার ময়দার ডো থেকে লেচি কেটে তাতে করাইশুঁটির পুর ভোরে বেলে নিয়েছি।

করাই এ বাকি তেলে বেলে রাখা কচুড়িগুলো ভেজে তুলে নিয়েছি।