Soto ayam + sambal(mudah dan simple)

Name: Soto ayam + sambal(mudah dan simple)
Yield: 6-7 orng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (potong2); 3 lembar daun salam; 1 lembar sereh(geprek); 5 lembar daun jeruk; Air; Minyak goreng; Bumbu soto :; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 1/2 lengkuas; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; Gula; Garam; Penyedap; Bahan sambal:; 8 cabe rawit; 7 cabe merah; Pelengkap :; 2 buah tomat potong kecil kecil; 1/5 kol di iris; 5 batang daun bawang di iris; 1 buah jeruk nipis iris; 6 buah telur ayam rebus di potong; 2 bungkus soun(disiram air panas)

Bunda Azka Azzam @juliana_echa26

Tangerang

Karena cuaca nya hujan.. Dan cek kulkas ada bahan2 buat soto ayam. Jadi lah aq buat soto ayam.. Sesimple mungkin. Yukk di cek

Lebih banyak

Soto ayam + sambal(mudah dan simple)

Bunda Azka Azzam @juliana_echa26

Tangerang

Karena cuaca nya hujan.. Dan cek kulkas ada bahan2 buat soto ayam. Jadi lah aq buat soto ayam.. Sesimple mungkin. Yukk di cek

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam 30 min

6-7 orng

1/2 ekorayam (potong2)
3 lembardaun salam
1 lembarsereh(geprek)
5 lembardaun jeruk
Air
Minyak goreng
Bumbu soto :
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
1/2lengkuas
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
Gula
Garam
Penyedap
Bahan sambal:
8cabe rawit
7cabe merah
Pelengkap :
2 buahtomat potong kecil kecil
1/5kol di iris
5 batangdaun bawang di iris
1 buahjeruk nipis iris
6 buahtelur ayam rebus di potong
2 bungkussoun(disiram air panas)

Tersimpan

Cara Membuat

1jam 30 min

1

Cuci bersih ayam yg sudah di potong
2

Masukan ke dalam panci, tambahkan air, daun salam dan sereh lalu rebus
3

Ulek bumbu soto, tambahkan garam, gula dan penyedap
4

Setelah di ulek, tumis sebentar bumbu sotonya..
5

Setelah harum, masukan ke dalam panci rebusan ayam.
6

Rebus ayam hingga empuk
7

Jika sudah empuk, tiriskan ayam, lalu goreng sebentar
8

Selesai di goreng, suwir suwir daging ayam untuk pelengkap soto
9

Untuk air rebusan ayam tadi, di gunakan untuk kuah soto..
10

Jangan luka kuah soto di test rasa, jika masih kurng rasa, bisa tambahkan gula, garam, dan penyedapnya lgi. Jngn lupa masukan daun jeruknya,matikan kompor jika rada sudah pas.
11

Siapkan pelengkap soto nya. Di tempat terpisah
12

Untuk sambalnya, rebus cabai. Hingga mendidih
13

Setelah itu, ulek cabai, garam, gula, penyedap. (Jngn alus alus y cabenya)
14

Setelah di ulek, test rasa, pindahkan dimangkuk sambal
15

Lalu tuangkan sedikit kuah soto ke dalam mangkuk sambal
16

Selamat menikmati.