প্রথমে ময়দা মেখে রেখে দিন।

কড়াইশুঁটিকে ছাড়িয়ে মিক্সিতে দিয়ে দিন। তার সাথে আদা ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে দিন পেস্ট করে নিন।

কড়াইতে ২ টেবিল চামচ সাদা তেল দিয়ে পেস্টটা দিয়ে টালিয়ে নিন। হালকা টেনে আসলে একটি শুকনো লঙ্কা, গোটা ধনে ও জিরা স্বাদ অনুসারে নুন ও চিনি দিয়ে দিন।