51. Mie Ongklok

Name: 51. Mie Ongklok
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 ml air; secukupnya Balungan ayam; 4 sdm gula merah; 2 sdt garam atau sesuai selera; secukupnya Merica bubuk; 4 sdm tepung tapioka/kanji; Mie kuning/ mie telor; Kobis; Kucai; 5 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 3 ebi; Sate ayam atau sapi (bumbu kacang); Kecap; Cabai

Vdede @vinantadea

yog

Resep favorit keluarga
Makanan khas wonosobo yang nikmat

Lebih banyak

51. Mie Ongklok

Vdede @vinantadea

yog

Resep favorit keluarga
Makanan khas wonosobo yang nikmat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

800 mlair
secukupnyaBalungan ayam
4 sdmgula merah
2 sdtgaram atau sesuai selera
secukupnyaMerica bubuk
4 sdmtepung tapioka/kanji
Mie kuning/ mie telor
Kobis
Kucai
Bumbu Halus:
5 siungbawang putih
1 butirkemiri
3ebi
Pelengkap
Sate ayam atau sapi (bumbu kacang)
Kecap
Cabai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat kuah jenang dengan menghaluska bumbu halus kemudian tumis setelah kekuningan dan harus tambahkan air, setelah mendidih masukan balungan ayam
2

Kemudian beri seasoning (garam, gula, merica), setelah rasa pas larutakan tepung tapioka/kanji dengan air kemudian masukan ke dalam aduk hingga mengental kemudian matikan api
3

Rendam mie dalam air panas kemudian tunggu hingga matang lalu tiriskan, potong kobis dan juga kucai rebus lalu tiriskan
4

Siapkan mangkuk tambahkan cabe ulek dalam mangku, lalu masukan mie, kubis dan juga kucai lalu sirah dengan kuah
5

Beri sedikit merica, bumbu kacang(sate) dan juga kecap
6

Nikmati selagi panas dan dihidangkan dengan sate. Selamat mencoba