কড়াইয়ে তেল গরম করে গোটা জিরে, শুকনো লঙ্কা ও রসুন কুচি ফোড়ন দিয়ে আলু ভাজুন,

নুন ও হলুদ মিশিয়ে নিয়ে,মেথি শাক মিশিয়ে নাড়তে থাকুন।

আলু সেদ্ধ হয়ে গেলে,শাক ভাজা ভাজা হয়ে আসলে চিনি ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।