চিংড়ি মাছের কালো সূতো বের করে, ভালো করে ধুয়ে নিন

নুন চিনি দিয়ে পরিমাণমত জল দিয়ে ফুটতে দিন।

পাঁচ থেকে সাত মিনিট ফুটলে নামিয়ে দিন

পালং আর স্প্রিং ওনিয়ন সামান্য ব্লাঞ্চ করে নিন। একটি কানা উঁচু পাত্রে স্যুপ ঢেলে, ব্লাঞ্চ করা পালং আর স্প্রিং ওনিয়ন পাত্রের ওপরে দিয়ে সাজিয়ে দিন