একটা পাত্রয় সেদ্ধ করে রাখা আলু চটকে ওর মধ্যে কাঁচা লঙ্কা কুচি,বিন্স কুচি, গ্রেট করা গাজর,নুন ভাজা মসলা দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে

এবার ওই তেলে ঘি দিয়ে গোটা গরম মসলা ফোড়ন দিয়ে আদা বাটা হলুদ গুঁড়ো ধনে গুঁড়ো দিয়ে কাজু কিসমিস বাটা নুন চিনি দিয়ে কষতে হবে তেল বেরিয়ে এলে দুধ দিয়ে ফুটিয়ে বল গুলো দিয়ে একবার ফুটিয়ে উপর দিয়ে দুধের সর ফেটিয়ে দিয়ে গ্যাস দ্বন্দ্ব করে দিতে হবে