প্রথমে গাজর ক্যাপ্সিকাম আর বাঁধা কপি গুলো ময়দা আর কর্নফ্লাওয়ার নুন দিয়ে জল ছারাই মাখতে হবে

ছোট ছোট গোল গোল বল বানাতে হবে

এরপর ওই তেলেই রসুন কুচি দিয়ে ভাজতে হবে

এরপর সব সস আর ভিনিগার দিয়ে মিলিয়ে অল্প চিনি আর লংকার গুঁড়ো টা দিয়ে ভাল করে মিলাতে হবে

ওতে গ্রাভি বানানোর জন্য জল দিতে হবে জল টা ফুটে উঠবে

এরপর ভাজা ভেজ কোফতা গুলো ওর মধ্যে দিয়ে ফুটিয়ে নরম করতে হবে

সামান্য কর্ণফ্লাওয়ার গুলে ওর মধ্যে দিয়ে ঘন হলে নামিয়ে নিতে হবে।।চেরা লঙ্কা ছড়িয়ে দিতে হবে।।ওপর থেকে পিয়াজকলি ছরিয়ে পরিবেশন করতে হবে