প্রথমে একটি পাত্রে ময়দা নুন, বেকিং পাউডার, চিনি, 3 চামচ রিফাইন ওয়েল আর একটি ডিম ভেংএ সব এক সাথে মিক্স করে নিয়ে অল্প অল্প দুধ দিয়ে একটা ঘন বেটার তৈরি করে নিয়ে 10 মিনিট ঢেকে রেখে দেবো ।

এর পর একটি পাত্রে সব সব্জি গুলো ছোট ছোট করে কুচিয়ে নিয়ে এতে নুন, লেবুর রস, আর টোমেট সস,1 চা চামচ মেয়নিস ভালকরেমিক্স করে নেব।

এর পর একটি পাত্রে ডিম গুলো ভেঙে নুন দিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে নেব।তার পর একটি ফ্রাইপ্যানে 1 চা চামচ রিফাইন তেল লাগিয়ে ওতে এক হাথা করে বেটার দিয়ে পুরো পেনে গোল রুটির মতো ছড়িয়ে দেবো তার পর উল্টে পিঠ টাও ভেজে নিয়ে এতে ডিমের ঘোল টা দিয়ে ছরিয়ে নিয়ে পরোটা টা পাল্টিয়ে ভাল করে ভেজে নিয়ে এতে মিক্স সব্জি গুলো লম্বা করে দিয়ে রোল করে নেব।

এর পর নিজের পছন্দের সস দিয়ে সুন্দর করে গরম গরম পরিবেশন করবো। ধন্নবাদ।।