অপর দিকে ময়দাকে এক চিমটে নুন ও তেল দিয়ে ভাল করে মেখে নিতে হবে এবার মাঝারি মাপের লেচি কেটে রাখতে হবে

এরপর গ্যাসে কড়াই বসিয়ে তেল দিয়ে ম্যারিনেট করা মাংস ভেজে নিয়ে ওই তেলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে ওর মধ্যে ভাজা মাংস দিয়ে একে একে সব সস দিয়ে ভাল করে শুকনো করে নিতে হবে

এরপর লেচি বেলে নিয়ে তাওয়াতে দিয়ে ভাল করে সেঁকে নিয়ে একটি ডিম ফেটিয়ে তাওয়ায় দিয়ে ওর ওপর সেঁকা রুটিটা দিয়ে তেল দিয়ে ভাল করে ভেজে নিতে হবে তারপর ওর ওপর দিয়ে মাংস দিয়ে রোল করে নিলেই তৈরি চিকেন রোল