প্রথমে একটি পাত্রে জল টেবিল চামচ সাদা তেল স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিয়ে, পাস্তা গুলোকে ভালো করে ফুটিয়ে নিতে হবে

পাতাগুলো সেদ্ধ হয়ে গেলে একটি আলাদা পাত্রে জল ঝরিয়ে নিতে হবে

এরপর গ্যাস ওভেনে কড়াই রেখে গরম হলে, বাটার দিয়ে গরম বাটা 2 টেবিল চামচ ময়দা দিয়ে খুব ভালো করে মিক্স করে নিতে হবে

মিক্স হয়ে গেলে দুধ দিয়ে দিতে হবে নাড়তে নাড়তে ঘন করে নিতে হবে মিশ্রনটিকে

এরপর মিশ্রণটি ঘন হয়ে গেলে তার ওপর থেকে চিলি ফ্লেক্স গোলমরিচ গুঁড়ো ছিটিয়ে, সেদ্ধ করা পাস্তা গুলোকে ঢেলে দিতে হবে। লবণ স্বাদ অনুযায়ী দিয়ে নামিয়ে নিন