লবণ ও হলুদ মাখিয়ে মাছ গুলো ভালোকরে ভেজে নিতে হবে।

এবার সমস্ত মশলা দিয়ে ভালোকরে কষিয়ে নিয়ে পরিমানমতো জল দিয়ে দিতেহবে ।ফুটে উঠলে অল্প আঁচে রান্না করতে হবে। তেল ছেড়ে দিলে মাছ দিয়ে 2-3 মিনিট ফুটিয়ে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে নিতেহবে ।