ক্রাস্ট এর জন্য:
চীজ কেক এর ক্রাস্ট এর জন্য ওভেন কে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস এ প্রিহিট করতে হবে| একটি জিপলক ব্যাগে সমস্ত কুকিজকে ক্রাশ করতে হবে এবং এটিতে চিনি এবং আনসলেটেড মাখন মিশ্রিত করতে হবে| ক্রাস্ট কে বেক করতে হবে ১০ মিনিটের জন্য (বেশি করলে পুড়ে যাবে)| ক্রাস্ট টা ঠান্ডা হলে ব্যাটার টা ঢালতে হবে|

কেক ব্যাটার এর জন্য:
ঘরের তাপমাত্রায় ক্রিম চীজ আর ডিম নিতে হবে| একে একে সব উপকরণ হ্যান্ড মিক্সচার দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে| কেক এর ব্যাটার টা আস্তে আস্তে বিট করতে হবে যেন কোন দলা বেঁধে না থাকে। বেশি জোরে বিট করলে বাতাস ঢুকবে আর কেক ভেঙে যাবে।

৩০ মিনিট পর ওভেন বন্ধ করে ওভেন এর ভিতরেই আরো ৩০ মিনিট কেক রেখে দিতে হবে| তারপর ওভেনটাকে খুলে রাখতে হবে যেন কেক নরমাল তাপমাত্রায় সেট হতে পারে। কেক ঠান্ডা হওয়ার পর ফ্রিজে ঢুকাতে হবে। এক দিন ফ্রীজ এ রেখে পরদিন কেক টা খেলে বেশি ভালো লাগবে |
গার্নিশ এর জন্য আমি এখানে কোকো পাউডার এবং চোকো চিপস নিয়েছি|