প্রথমে একটি পাত্রে ময়দা,লবণ এবং চিনি দিন

পরিমানমতো পানি দিয়ে ভালো করে মথে নিন

এবার মটরশুটির পুর তৈরির সব উপকরণ একটা ব্লেন্ডারের জগে নিন।

ভালো করে পেস্ট করে নিন।

যখন মিশ্রণটা প্যানের গা থেকে সরে আসবে তখন পুর তৈরি হয়ে যাবে।

এবার ডিম,পেয়াজ,মরিচ,স্বাদমতো লবণ ভালো করে ফেটে নিন।

এবার মথে রাখা ডো ২ ভাগে ভাগ করে নিন। একটু বড় করে রুটি তৈরি করে নিন।

এবার পুরের অধেক টা রুটির উপর দিন এবং ফেটে রাখা ডিমের মিশ্রণের অধেক টা দিন।

এবার ভালো করে ভাজ করে নিন।

এবার তেলে ভেজে নিতে হবে

২ টি মোগলাই তৈরি করা যাবে এই পরিমান উপকরণে।