Udang saos padang

Name: Udang saos padang
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan : 200 gram udang, 1 buah tofu udang (optional); Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 8 buah cabe merah keriting; 2 buah cabe rawit ukuran besar (sesuai selera); Secukupnya lada putih butir; Bahan/bumbu pelengkap :; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saos sambal; 1 sdm saos tomat; 1 sdm saus tiram; 1/2 siung bawang bombay; 3 lembar daun jeruk; Daun salam, lengkuas, sereh; Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu (penyedap rasa); Daun bawang untuk hiasan; Jeruk nipis untuk melumuri udang

Retno Dwi Purwanti @rere94

Mengakhiri weekend biasanya njajan diluar tapi ini tumbenan suami minta dimasakin udang. Jadilah malam² masak udang saos Padang ini😊

Lebih banyak

Udang saos padang

Retno Dwi Purwanti @rere94

Mengakhiri weekend biasanya njajan diluar tapi ini tumbenan suami minta dimasakin udang. Jadilah malam² masak udang saos Padang ini😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

2 orang

Bahan : 200 gram udang, 1 buah tofu udang (optional)
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
8 buahcabe merah keriting
2 buahcabe rawit ukuran besar (sesuai selera)
Secukupnyalada putih butir
Bahan/bumbu pelengkap :
1 sdmkecap manis
1 sdmsaos sambal
1 sdmsaos tomat
1 sdmsaus tiram
1/2 siungbawang bombay
3 lembardaun jeruk
Daun salam, lengkuas, sereh
Secukupnyagaram, gula pasir, dan kaldu (penyedap rasa)
Daun bawang untuk hiasan
Jeruk nipis untuk melumuri udang

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci bersih udang kemudian lumuri dgn perasaan/air jeruk nipis dan garam, diamkan krg lebih sktr 15 menit. Setelah 15 menit cuci/bilas bersih udang
2

Potong² tofu kemudian goreng
3

Haluskan semua bahan bumbu halus. Potong² bawang bombay
4

Tumis bumbu halus beserta bahan pelengkap (bawang Bombay, daun salam, lengkuas, sereh)
- bila sudah layu atau tercium bau wangi kemudian tambahkan kecap, saos sambal, saos tomat & saos tiram
5

Masukan udang, beri air secukupnya, masukan daun jeruk & tofu. Tambahkan garam, gula pasir & kaldu/penyedap rasa. Cek rasa sambil menunggu air surut
6

Setelah air cukup surut dan rasa dr masakan sudah dirasa pas siap untuk dihidangkan