Rica - Rica Entok // Menthok
Satu lagi resep Entok nih moms,,, 🤩 ceritanya suami punya hoby beternak, setelah sukses pelihara ayam kampung dan ayam Bangkok, sekarang nambah lagi tuh dengan Entok/Menthok, ternyata cepat banget pertumbuhan Entok ini, usia 2 bulan beratnya udah bisa mencapai 2,5 kg kalau jantan. Tapi kalau betina lebih kecil beratnya sekitar 1,5 kg. Dan ternyata daging Entok tuh unik lho, seperti perpaduan antara daging ayam dan daging sapi, mirip daging ayam kampung, tapi seratnya lebih tebal dan warnanya kemerahan mirip daging sapi. Mirip daging bebek tapi lebih tebal, enak deh pokoknya.. recommended,,, sesekali boleh cobain moms,, pasti nagih 😋😉
Rica - Rica Entok // Menthok
Satu lagi resep Entok nih moms,,, 🤩 ceritanya suami punya hoby beternak, setelah sukses pelihara ayam kampung dan ayam Bangkok, sekarang nambah lagi tuh dengan Entok/Menthok, ternyata cepat banget pertumbuhan Entok ini, usia 2 bulan beratnya udah bisa mencapai 2,5 kg kalau jantan. Tapi kalau betina lebih kecil beratnya sekitar 1,5 kg. Dan ternyata daging Entok tuh unik lho, seperti perpaduan antara daging ayam dan daging sapi, mirip daging ayam kampung, tapi seratnya lebih tebal dan warnanya kemerahan mirip daging sapi. Mirip daging bebek tapi lebih tebal, enak deh pokoknya.. recommended,,, sesekali boleh cobain moms,, pasti nagih 😋😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci daging Entok, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu cuci kembali, tiriskan. Lalu rebus bersama daun salam dan daun jeruk, sampai empuk, bisa dipresto supaya cepat. Tiriskan.
(Foto Entok, sebelum dipotong 👇🤩 unyu - unyu 😍😘)
- 2
Buat bumbu halus. Tumis sampai harum, bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Lalu masukkan air. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula Jawa. Masak sampai mendidih.
- 3
Masukkan Entok, masak sampai bumbu meresap, dan air menyusut. Masukkan bahan pelengkap. Aduk rata. Koreksi rasa.
- 4
Setelah rasa pas, matikan api. Sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar