Sop Iga Sapi Magic Saver Cooker

Name: Sop Iga Sapi Magic Saver Cooker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Tulang iga sapi,potong2; 1/4 kg tetelan sapi yang ada isinya,potong2; 4 buah wortel potong2 sesuai selera; 3 buah kentang potong2 sesuai selera; 3 lbr daun bawang,iris melintang; 1 buah bawang bombay,belah jadi 6; 1,5 Liter Air; Bumbu yang dihaluskan :; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt pala bubuk; Secukupnya minyak untuk menumis; 1/2 sdt merica bubuk; Bumbu Lainnya :; 4 butir cengkeh; 1 batang kayu manis; 3 buah pekak; 2 buah kapulaga; 1 sdt kaldu bubuk / royco; 2 sdt garam; Pelengkap :; 1 butir tomat,iris tipis; Irisan jeruk nipis; Bawang merah goreng; Sambal cabe rawit

Trisvi @trisvi76

Masakan ini paling gampang menurut sikecil karena tinggal nyemplung2 aja.Dirumah kalo masak sop iga pasti 1 hari sebelumnya karena kalo masak daging saya menggunakan magic saver cooker biar empuk.Jadi kalo mau masaknya besok,hari ini sudah beli iganya,nanti malam direbus dipanci magic saver,kemudian biarkan sampai besok pagi baru dibuka dan dididihkan lagi.Tinggal disajikan.

Lebih banyak

Sop Iga Sapi Magic Saver Cooker

Trisvi @trisvi76

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgTulang iga sapi,potong2
1/4 kgtetelan sapi yang ada isinya,potong2
4 buahwortel potong2 sesuai selera
3 buahkentang potong2 sesuai selera
3 lbrdaun bawang,iris melintang
1 buahbawang bombay,belah jadi 6
1,5 LiterAir
Bumbu yang dihaluskan :
3 siungbawang putih
1/2 sdtpala bubuk
Secukupnyaminyak untuk menumis
1/2 sdtmerica bubuk
Bumbu Lainnya :
4 butircengkeh
1 batangkayu manis
3 buahpekak
2 buahkapulaga
1 sdtkaldu bubuk / royco
2 sdtgaram
Pelengkap :
1 butirtomat,iris tipis
Irisanjeruk nipis
Bawang merah goreng
Sambal cabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga dan tetelan smp mendidih.Buang airnya dan siram dengan air agar bersih.
2

Didihkan air.
3

Tumis bumbu halus dan bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum.
4

Masukkan tumisan kedalam air mendidih.Masukkan bumbu yang lain.Masukkan iga dan tetelan.
5

Ungkep sebentar dengan api kecil dan masukkin langsung ke magic saver cooker dan kunci (Cara penggunaan magic saver ada dipetunjuk kardus)Biarkan di magic saver selama 10/12 jam.Biasa saya masaknya malem biar besok sudah empuk.Saya sertakan contoh gambar magic saver cooker punya saya.Serta contoh magic saver cooker yang dijual sekarang.
6

Rebus wortel dan kentang yang sudah dipotong smp empuk,sisihkan.
7

Pas mau disajikan dimangkok tambahkan wortel,kentang,sm tomat yg diiris tipis.Masukkan tulang iga, tetelan dan kuahnya.Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng.Kucuri jeruk nipis dan sajikan dengan sambal.