আলু ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে সাথে একটি পেয়াজ (পেয়াজ দিতে পারেন নাও দিতে পারেন)

পোস্ত টা কাচা লঙ্কা দিয়ে পিসে নিলাম

এবার কড়াইতে সরষের তেল দিয়ে কালোজিরা তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে কাটা আলু ও পেয়াজ টা ছেড়ে দিয়ে সিমে করে ঢাকা দিতে হবে এবং পরিমাণ মতো নুন দিয়ে দিতে হবে আলু সিদ্ধ হয়ে এলে বাটা পোস্ত টা দিয়ে নাড়াচাড়া করে শুকনো হয়ে এলে উপর থেকে কাচা সরষের তেল এক টেবিল চামচ দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে