প্রথমে ঢেঁড়স গুলোকে ছোট টুকরো করে কেটে নিয়েছি। এবার কড়াই গরম করে তেলে গোটা জিরে আর লঙ্কা কুঁচি দিয়ে নেড়ে চেড়ে নিয়েছি।

যেহেতু এটা রসুন ঢেঁড়স তাই রসুনের পরিমাণ টা একটু বেশি দিয়েছি। তেলেতে কুঁচানো রসুন দিয়ে নেড়ে নিয়ে নুন, হলুদ গুঁড়া, লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিয়েছি।

এবার ঢেঁড়স গুলো দিয়ে নেড়ে চেড়ে গরম মশলা ও আমচুর পাউডার দিয়ে দু মিনিট ভালো করে মিশিয়ে নিয়েছি।