ঘি মাখানো বক্সে ছানার পেস্টটি দিয়ে ঢাকনা দিতে হবে।

এরপর প্রেসার কুকারে অল্প জল দিয়ে টিফিন বক্সটা দিয়ে ঢেকে দিয়ে ৩ টে সিটি পরা পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে।

৫-৬ ঘন্টা পর ফিজ থেকে বের করে বরফির আকারে কেটে উপরে চকলেট কুচি ছড়িয়ে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন আইসক্রিম সন্দেশ।