আগে আলু ও সিদধ ডিম নুন মাখিয়ে ভেজে তুলে রাখতে হবে ।

এবার কডাই তে তেল ও সব ফোড়ন দিয়ে নারতে হবে ।পেঁয়াজ কুচি সমেত সব মশলা যা মাংসের গায়ে মাখানো আছে তা আরেক বার করে দিয়ে কষতে হবে ।

তার মধ্যে চিকেন পিস গুলো দিয়ে নারতে শুরু করতে হবে যতক্ষণ না তেল বের হতে শুরু করে ।

এবার কডাই তে আলু গুলো দিয়ে নারতে শুরু করতে হবে ।

খানিকটা বাদে কষা ভালো মতো হলে গরম জল ঢেলে দিতে হবে ও ফোটাতে হবে ।ডিম টাও মিশিয়ে দিতে হবে কারি র সাথে ।

সব ফুটে নরম হলে গ্যাস অফ করে দিতে হবে । সার্ভ করার সময় ডিম কেটে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে ।

উপর থেকে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিয়ে নামাতে হবে ।