Kare ayam kampunh pedas

Name: Kare ayam kampunh pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung muda; 1 papan tempe; 4 kotak tahu putih; 35 cabe kecil; 2 buah cabe merah besar; 4 butir kemiri; 2 cm kunir; 2 cm jahe; 3 lembar daun jeruk; 7 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 butir merica; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya masako; secukupnya ladaku; Kelapa parut untuk santan

Shanty Ziee @cook_5448487

Denpasar Bali

Kare ayam kampunh pedas

Shanty Ziee @cook_5448487

Denpasar Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung muda
1 papantempe
4 kotaktahu putih
35cabe kecil
2 buahcabe merah besar
4 butirkemiri
2 cmkunir
2 cmjahe
3 lembardaun jeruk
7 butirbawang merah
2 siungbawang putih
5 butirmerica
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyamasako
secukupnyaladaku
Kelapa parut untuk santan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam jadi bbrpa bagian, cuci bersih, goreng, tiriskan
2

Potong kecil Tahu dan Tempe, lalu goreng setengah matang
3

Goreng bahan bumbu (Cabe, Bawang merah putih, kemiri, merica, kunyit, jahe) kemudian ulek tidak perlu terlalu halus
4

Tuang bumbu ulek kedalam wajan, tumis sebentar, masukkan daun jeruk (robek)
5

Masukkan Ayam, Tempe dan Tahu, tumis bersama bumbu, lalu tuangkan santan encer, dan masukkan bumbu"nya, biarkan hingga kuah mendidih
6

Setelah mendidih, Tuang santan kentalnya
7

Aduk rata, tunggu.. jangan sampai mendidih, agar santan tidak pecah, saat hmpir mndidih, matikan api
8

Selesai... makasiiih😉