প্রথমে ম্যাগী ভালো করে ভেঙে নিন।প্যান গরম করে ম্যাগী হালকা সোনালী করে শুকনো খোলাতে ভেজে নিন।আলু সেদ্ধ গ্রেট করে নিন।প্যানে ১টেবিল চামচ তেল গরম করে কুচানো পেঁয়াজ ও কাঁচালঙ্কা দিয়ে একটু ভেজে নিন।

গাজর কুচি দিয়ে ভালো করে ভেজে টমেটো টমেটো কুচি ও আদা রসুন বাটা দিয়ে একটু ভেজে নিন।ভেজে রাখা ম্যাগীর অর্ধেক টা দিয়ে নেড়ে চেড়ে 2 টেবিল চামচ জল দিন।গ্যাসের ফ্লেম লো থেকে মিডিয়াম রাখুন।গ্রেট করে রাখা আলু দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

চিলি ফ্লেক্স, লবণ,ধনে পাতা কুচি ও কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।ম্যাগি মসলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে নিন।ঠান্ডা হলে হাত দিয়ে একটু গোল করে চেপ্টা করে নিন।মাঝখানে কুকি কাটার দিয়ে কেটে দিন।

একটা পাত্রে ময়দা, গোলমরিচের গুঁড়ো ও অল্প লবণ মিশিয়ে জল দিয়ে গুলে নিন।ডোনাট গুলো ময়দার গোলাতে চুবিয়ে ভেজে রাখা ম্যাগী মাখিয়ে নিন।(এই অবস্থায় আপনি এয়ার টাইট কৌটো তে ভোরে ফ্রিজে রেখে ৫/৬ দিন পর্যন্ত ব্যবহার করতে পারবেন)কড়াইতে তেল গরম করে মিডিয়াম ফ্লেমে ভেজে নিন।টমেটো সসের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।