Capcay kuah kental

Name: Capcay kuah kental
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah wortel; 4 buah babycorn; 2 ikat sawi; 1 bungkus bakso sapi; 1 butir telur kocok lepas; 4 siung bawang putih; 1/2 buah bawang bombay; 1 sdm kecap ikan; 1 sdt minyak wijen; 1 sdm saus tiram; Secukupnya lada bubuk; 2 sdt gula pasir; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya garam; 400 ml air; 1 sdm maizena dilarutkan ke 30ml air; Minyak untuk menumis

#DapurMamahKikan @dapurmamahkikan

Cikarang

Capcay kuah kental

#DapurMamahKikan @dapurmamahkikan

Cikarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahwortel
4 buahbabycorn
2 ikatsawi
1 bungkusbakso sapi
1 butirtelur kocok lepas
Bumbu
4 siungbawang putih
1/2 buahbawang bombay
1 sdmkecap ikan
1 sdtminyak wijen
1 sdmsaus tiram
Secukupnyalada bubuk
2 sdtgula pasir
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyagaram
400 mlair
1 sdmmaizena dilarutkan ke 30ml air
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 sayuran dan bakso sapi sesuai selera
2

Panaskan minyak. Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay yg diiris tipis.
3

Masukkan bakso sapi. Tumis2 sampai setengah matang.
4

Masukkan telur. Lalu orak arik.
5

Tambahkan saus tiram. Kecap ikan dan lada Aduk2 sampai rata.
6

Masukkan wortel dan baby corn. Tumis2 sebentar sampai setengah layu.
7

Masukkan air. Biarkan sampai mendidih. Aduk2 sampai air agak menyusut. Masukkan cairan maizena. Beri gula garam dan penyedap.
8

Masukkan sawi terakhir karna sawi cepat matang. Aduk sampai sawi layu.
Masukkan minyak wijen diakhir agar aromanya lebih wangi. Tes rasa. Dan matikan kompor.
9

Capcay siap dihidangkan