প্রথমে কড়াইতে তেল দিয়ে চিংড়ি মাছ ভেজে নিলাম।ঐ একই কড়াইতে কিছুটা তেল দিয়ে শুকনো লঙ্কা ও গোটা জিরা ফোড়ন দিয়ে কচু ও আলুর টুকরো দিয়ে নুন ও হলুদ দিয়ে ঢাকা দিলাম।

কিছুক্ষণ পর ঢাকা খুলে আদা কাঁচালঙ্কা বাটা, একটু হলুদ,ধনে গুঁড়ো ও লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে একটু কষিয়ে জল দিয়ে দিলাম। আবার অল্প নুন দিয়ে ঢাকা দিয়ে সেদ্ধ হতে দিলাম।