পরিষ্কার হাতে আলু টা মেখে নিতে হবে এবং ডিম গুলো হাতের সাহায্যে যতোটা সম্ভব মেখে নিতে হবে।

কড়াইতে ১ টেবিল চামচ তেল গরম করে শুকনো লঙ্কা, অর্ধেক কাঁচা লঙ্কা কুচি আর অর্ধেক পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা লাল করে ভেজে নিয়ে টমেটো কুচি দিয়ে আরো ১ মিনিট ভেজে নামিয়ে নিতে হবে।

ভাজা শুকনো লঙ্কা দুটো স্বাদ মত নুন দিয়ে একটু হাতের সাহায্যে মেখে নিতে হবে।

আলু আর ডিম সেদ্ধ একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।