Mangut Ikan Lele

Name: Mangut Ikan Lele
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor lele; 1 papan tahu; Gula garam; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 cm kencur; 1 cm jahe; 1 sdt ketumbar; 2 buah kemiri; 2 cm kunyit; Sedikit lada; 2 buah cabe merah (saya skip); Cabe rawit (saya skip krn ada balita); 1 ruas sereh; 3 lmb daun jeruk; 3 lmb daun salam; 2 cm lengkuas; Daun Kemaangi; Santan; Irisan cabe rawit&cabe merah; Tomat (saya skip); Cabe hijau (saya skip)

radhinaaa @radhinaaa123

Sidoarjo

Mangut Ikan Lele

radhinaaa @radhinaaa123

Sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorlele
1 papantahu
Gula garam
Bumbu Halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 cmkencur
1 cmjahe
1 sdtketumbar
2 buahkemiri
2 cmkunyit
Sedikitlada
2 buahcabe merah (saya skip)
Cabe rawit (saya skip krn ada balita)
Bumbu cemplung
1 ruassereh
3lmb daun jeruk
3lmb daun salam
2 cmlengkuas
Pelengkap
Daun Kemaangi
Santan
Irisancabe rawit&cabe merah
Tomat (saya skip)
Cabe hijau (saya skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan. Lalu goreng lele dan tahu (sebelumnya lele sudah saya marinasi)
2

Haluskan bumbu lalu tumis sampai bau harum.
Masukkan bumbu cemplung, tumis sampai set kemudian tambahkan air
3

Masukkan lele dan tahu yg sudah digoreng. Biarkan sampai mendidih. Lalu tambahkan santan
4

Koreksi rasa, ketika akan dimatikan kompornya masukkan irisan cabe, kemangi dkk
5

Sajikan bersama nasi hangat. Jangan lupa baca bismillah 😀