(43). Ceker Ayam Mercon

Name: (43). Ceker Ayam Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gr ceker ayam (bersih); 3 lbr daun salam; BUMBU HALUS :; 2 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 4 buah cabe besar; 9 buah cabe keriting; 7 buah cabe kecil; 1 sdm ketumbar; BUMBU TAMBAHAN :; 1 sdm garam; 1 sdt totole; 1 sdt gula pasir; 3 sdm kecap; 4 lbr daun jeruk; 1 batang sereh (geprek); 2 sdm gula jawa; 2 ruas jahe (geprek); 2 ruas laos (geprek); Minyak goreng

Wayan Sumawati @suma_27

Batubulan, Gianyar - Bali

Ceker ayam mercon ini, salah satu lauk kesukaan kami, dmn awalnya saya sendiri tdk terlalu suka ceker, tp klu dibumbu ini skrng jd sukaaa ceker 🤭🤭.

#pejuanggoldenapron3

Ceker ayam mercon ini, salah satu lauk kesukaan kami, dmn awalnya saya sendiri tdk terlalu suka ceker, tp klu dibumbu ini skrng jd sukaaa ceker 🤭🤭.

#pejuanggoldenapron3

Lebih banyak

(43). Ceker Ayam Mercon

Wayan Sumawati @suma_27

Batubulan, Gianyar - Bali

Ceker ayam mercon ini, salah satu lauk kesukaan kami, dmn awalnya saya sendiri tdk terlalu suka ceker, tp klu dibumbu ini skrng jd sukaaa ceker 🤭🤭.

#pejuanggoldenapron3

Ceker ayam mercon ini, salah satu lauk kesukaan kami, dmn awalnya saya sendiri tdk terlalu suka ceker, tp klu dibumbu ini skrng jd sukaaa ceker 🤭🤭.

#pejuanggoldenapron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

800 grceker ayam (bersih)
3 lbrdaun salam
BUMBU HALUS :
2 siungbawang putih
6 siungbawang merah
4 buahcabe besar
9 buahcabe keriting
7 buahcabe kecil
1 sdmketumbar
BUMBU TAMBAHAN :
1 sdmgaram
1 sdttotole
1 sdtgula pasir
3 sdmkecap
4 lbrdaun jeruk
1 batangsereh (geprek)
2 sdmgula jawa
2 ruasjahe (geprek)
2 ruaslaos (geprek)
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Hilangkan kuku ceker, cuci bersih, tambahkan daun salam rebus ceker sebanyak 3 kali perebusan, ganti air setiap kali rebus...tiriskan.
2

Siapkan bumbu yg dihaluskan
3

Tumis bumbu dng sedikit minyak goreng, masukkan bumbu tambahan.
4

Setelah bumbu matang, tambahkan 2 gelas air, masukan ceker dan tambahkan gula pasir,garam,totole,kecap, aduk, tutup penggorengan dan masak sampai air menyusut.
5

Angkat dan Sajikan.