Udang Saos Padang

Name: Udang Saos Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang; 2 buah jagung (dipotong-potong); 1 papan petai (opsional); 1 buah bawang bombay; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 sdt garam halus; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu jamur; 1/4 sdt merica bubuk; 2 sdm saus tiram; 4 sdm saus tomat; 3 sdm saus cabe; 2 sdm kecap manis; 1 butir telur; secukupnya Air; 1 sdm tepung maizena yang sudah diaduk dengan air sedikit saja; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 cabe merah keriting; Cabe rawit secukupnya (sesuai selera); 1 buah tomat; 1 ruas jari jahe; Sedikit kunyit

Widya's Kitchen☘️ @widyaoktavianii

Padang

Kalo makan pake ini auto nambah nasi jadinya😘

Lebih banyak

Udang Saos Padang

Widya's Kitchen☘️ @widyaoktavianii

Padang

Kalo makan pake ini auto nambah nasi jadinya😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grudang
2 buahjagung (dipotong-potong)
1 papanpetai (opsional)
1 buahbawang bombay
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 batangserai
1 sdtgaram halus
1 sdtgula pasir
1 sdtkaldu jamur
1/4 sdtmerica bubuk
2 sdmsaus tiram
4 sdmsaus tomat
3 sdmsaus cabe
2 sdmkecap manis
1 butirtelur
secukupnyaAir
1 sdmtepung maizena yang sudah diaduk dengan air sedikit saja
Bumbu halus:
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
10cabe merah keriting
Cabe rawit secukupnya (sesuai selera)
1 buahtomat
1 ruas jarijahe
Sedikitkunyit
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis semua bumbu halus, setelah baunya wangi masukkan daun salam, daun jeruk dan serai.
2

Tambahkan air secukupnya, lalu tambahkan saos tiram, saos tomat, saos cabe, kecap manis, merica, garam, gula dan kaldu jamur sambil terus diaduk.
3

Masukkan petai dan telur yg sudah di kocok lepas,lalu aduk.
4

Kemudian masukkan jagung, tunggu sampai jagung lunak.
5

Lalu masukkan udang, masak sebentar saja jangan terlalu lama.
Kemudian tembahkan 1 sdm tepung maizena agar kuahnya mengental.
6

Udang saos padang siap disajikan☺️