Πρασόρυζο με καλαμαράκι (ένας παράδεισος στο πιάτο σας)
Πρασόρυζο με καλαμαράκι (ένας παράδεισος στο πιάτο σας)
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε ρο ρύζι σε ένα μπολ με λίγο λεμόνι να μουλιασει. Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά μα τα έχουμε έτοιμα και το καρότο στο τρίφτη.
- 2
Ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι και ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι το σκόρδο το δενδρολίβανο και τα καραμελώνουμε λίγη ζάχαρη και τα αφήνουμε 4-5 λεπτά.
- 3
Στη συνέχεια ρίχνουμε τα λαχανικά μας ένα ένα και σιγοβράζουμε για 4-5 λεπτά ακόμα και ρίχνουμε το μπαλσάμικο ξύδι.
- 4
Μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα τα λαχανικά κόβουμε τα καλαμαράκια σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε στην κατσαρόλα και το σβήνουμε με κρασί.
- 5
Όσο βράζουν τα καλαμαράκια με τα λαχανικά μας και πλένουμε το ρύζι καλά να φυγει το αμυλο το ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
- 6
Ρίχνουμε 750 ml νερό περίπου και το αφήνουμε για 20-25 λεπτά περίπου αν θέλει και άλλο νερό συμπληρώνουμε με καυτό νερό μην χαλάσουμε τον βρασμό.
- 7
Στο τέλος αφού το φαΐ μας έχει γίνει ρίχνουμε Αλάτι πιπέρι ρίγανη μπούκοβο ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε 3 κσ λάδι φρέσκο και ακαματεύουμε καλά βάζουμε την μουστάρδα το αφήνουμε λίγο να ξεκουραστεί.
- 8
Βάζουμε ένα τσιπουρο και το απολαμβάνουμε.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια