Daging toppalada

Name: Daging toppalada
Yield: 1 keluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi (has dalam); 15 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 8 bh cabe keriting; 4 bh kemiri; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 ruas jahe; 1 rruas laos; 3 btg sereh/serai; 5 cm kayu manis; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 3 sdm air asam; Secukup nya gula lempeng/merah; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa sapi; 200 ml air matang

Oki inky @oki_311015

Kupang ntt

Rendangnya orang bugis.. bisa dibilang rendang tanpa santan kali ya bund hehe.. kuy ah bikin..

Lebih banyak

Daging toppalada

Oki inky @oki_311015

Kupang ntt

Rendangnya orang bugis.. bisa dibilang rendang tanpa santan kali ya bund hehe.. kuy ah bikin..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1 keluarga

1/2 kgdaging sapi (has dalam)
15 siungbawang merah
7 siungbawang putih
8 bhcabe keriting
4 bhkemiri
1 sdmketumbar bubuk
1 ruasjahe
1rruas laos
3 btgsereh/serai
5 cmkayu manis
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
3 sdmair asam
Secukupnya gula lempeng/merah
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa sapi
200 mlair matang

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong daging kotak2 atau sesuai selera
2

Haluskan semua bumbu kecuali sereh, laos, jahe, kayu manis dan daun salam, daun jeruk
3

Tumis dengan sedikit minyak
4

Setelah bumbu wangi, masukkan daging selama 5 menit kemudian beri air matang sampai daging empuk
5

Masak hingga air sedikit mengering atau bumbu sudah menyatu dengan dagingnya, kurleb 20 menit atau sesuai selera