চাল ডাল ভালো করে ধুয়ে সিদ্ধ করতে দিতে হবে।

অর্ধেক সিদ্ধ হয়ে এলে ভাজা আলু আর হলুদ দিয়ে আবার ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে।

এবার কড়াই এ তেল গরম করে তাতে তেজপাতা পাঁচফোড়ন শুকনো লঙ্কা ট্যমেটো কুচি আদা বাটা জিরে ধনে লঙ্কা গুঁড়ো চিনি দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে সিদ্ধ হওয়া চালে দিতে হবে।

ভালো করে নাড়াচাড়া করে পরিমাণ মতো নুন দিয়ে আরও কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিলেই তৈরী।