Lisha Mukherjee

চাল • মুগ ডাল • মুসুরির ডাল • জল • সরিষার তেল • হলুদ গুঁড়ো • করে জিরে ধনে লঙ্কা গুঁড়ো • আদা বাটা • টমেটো কুচি • তেজপাতা শুকনো লঙ্কা • চিনি • আলু মাঝারি সাইজের কেটে ভেজে রাখা •

পটল • সাদা তেল • নুন • বেসন • কালো জিরে • বেকিং সোডা • জল

পটল • চিংড়ি মাছ • আলু • পেঁয়াজ বাটা • রসুন বাটা • আদা বাটা • টমেটো বাটা • জিরে গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • ধনেপাতা কুচি • লঙ্কা গুঁড়ো • সরিষার তেল •

বেসন • সাদা তেল • ফুলকপি ছোট টুকরো • কর্নফ্লাওয়ার • নুন • জল • পোস্ত • কালো জিরে • হলুদ গুঁড়ো

লম্বা পাউরুটি • গুঁড়ো চিনি • গোলমরিচ গুঁড়ো • ঘি

লম্বা পাঁউরুটি • ডিম • ধনেপাতা কুচি • পেঁয়াজ কুচি • গোলমরিচ গুঁড়ো • নুন • সরিষার তেল

ভাজা পিঠের জন্য • রাঙা আলু • আলু • মুগ ডাল • চালের গুঁড়ো • আখের গুড় • হলুদ গুঁড়ো • পরিমাণ মতো নুন • সন্দেশ • সাদা তেল • দুধ পিঠের জন্য • চালের গুঁড়ো •

ময়দা • তেল • ছোট করে আলু কুচি • ছোট করে ফুলকপি কুচি • ছোট টুকরো করে গাজর • টুকরো বিনস্ • টুকরো ব্রকলি • করে শসা পেঁয়াজ কুচি • হলুদ গুঁড়ো • নুন • জল • ট্যমেটো সস্ •

মাঝারি মাপের সিদ্ধ করা আলু • পেঁয়াজ বাটা • রসুন বাটা • জিরে গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • ধনেপাতা কুচি • কাজুবাদাম বাটা • ট্যমেটো বাটা • আদা বাটা • দই •

গোবিন্দভোগ চাল • ঘি • ছোট টুকরো করা গাজর • টুকরো বিনস্ • মটরসুটি • করে কাজু কিসমিস • এলাচ 3/4 পিস দিরুচিনি 2 টো তেজপাতা 7/8 টা লবঙ্গ • হলুদ ফুড কালার • নুন • চিনি

ছোলার শাক সিদ্ধ • টুকরো করা আলু সিদ্ধ • ছোট টুকরো করা বেগুন ভাজা • ছোট টুকরো করা ফুলকপি ভাজা • মাছের মাথা ভাজা • সরিষা বাটা • পোস্ত বাটা • সরিষার তেল • পাঁচফোড়ন • নুন • জল • চিনি •

পনির ছোটো করে কেটে রাখতে হবে। • সাদা তেল • টমেটো বাটা • আদা বাটা • পোস্ত বাটা • চারমগজ বাটা • দই • দুধ • গরম মশলা গুঁড়ো • নুন • চিনি • কসুরি মেথি •

অড়হড় ডাল • আলু ছোট টুকরো করা • পেঁপে টুকরো • গাজর টুকরো • কুমড়ো টুকরো • বেগুন টুকরো • ট্যমেটো টুকরো • করে ডাঁটা আর শিম টুকরো • ধনেপাতা কুচি • ভাজা মশলা(এলাচ দারুচিনি শুকনো লঙ্কা জিরে) • সরিষার তেল • নুন •

বীট কোরা • গাজর কোরা • সরিষার তেল • কাঁচা লঙ্কা • তেজপাতা • পাঁচফোড়ন • নুন • চিনি • মশলা বানানোর জন্য • জিরে পোস্ত সর্ষে শুকনো লঙ্কা চন্দনি পাঁচফোড়ন নেড়ে নিয়ে গুঁড়ো করা

পুরের জন্য • নারকেল কোরা • সন্দেশ • খেজুর গুড় • চিনি • এলাচ গুঁড়ো • ময়দা • জল • নুন • সাদা তেল • গুড় (রসের জন্য)

বাঁধাকপি কুচি • বেসন • কর্নফ্লাওয়ার • নুন • জল • সাদা তেল • কাঁচা লঙ্কা কুচি • মৌরি

আলু ছোট করে কাটা • ফুলকপি ছোট করে কাটা • টেবিল চামচ সরিষার তেল • সাদা তেল • টেবিল চামচ ভাজা মশলা(জিরে ধনে লঙ্কা শুকনো নাড়াচাড়া করে গুঁড়ো) • টেবিল চামচ কসুরি মেথি • নুন • চিনি • টেবিল চামচ ভাজা বাদাম • টেবিল চামচ লঙ্কা গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • গোটা জিরে •

ডাল • আলু ছোট করে কুচি করা • সরিষার তেল • পাঁচফোড়ন একটা করে কাঁচা শুকনো লঙ্কা একটা তেজপাতা • আদা বাটা • জিরে গুঁড়ো • গরম মশলা গুঁড়ো • ঘি • নুন • চিনি • জল সিদ্ধ করার জন্য • হলুদ গুঁড়ো

বেসন • বেকিং সোডা • বড়ো আলু সিদ্ধ করা • জিরে গুঁড়ো • ভাজা মশলা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • নুন • জল • আদা বাটা • ধনেপাতা কুচি • কসুরি মেথি •

পেঁয়াজ পাতা ছোট ছোট করে কুচি • সেদ্ধ আলু • বেসন • পেঁয়াজ কুচি • ধনেপাতা কুচি • রসুন বাটা • ডিম • সাদা তেল • জিরে গুঁড়ো • বিস্কুট গুঁড়ো • নুন