প্রথমে পরিমাণ মতো পানি সামান্য লবন ১ টেবিল চামচ তেল দিয়ে চুলায় পেন টা বসিয়ে দিব, যখন বলক আসবে তখন পাস্তা টা ঢেলে দিব। ৮/১০ মিনিট। সিদ্ধ করবো।

এখন গাজর ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিব, টমেটো বিচি ফেলে ছোট ছোট করে কেটে নিব।

এখন পাস্তা টা সিদ্ধ হয়ে গেলে ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে স্টেনারে।ছেঁকে রাখবো।

তারপর চুলায় একটি পেন বসিয়ে ১ চা চামচ আদাকুচি, ১ চা চামচ রসুন কুচি দিয়ে হাল্কা ভেজে গাজর টমেটো, সাদ মতো লবন দিয়ে ভাজবো, গোল মরিচের গুঁড়ো ১/২ চা চামচ, চিলিফ্লেক্স ১/২ দিয়ে নামিয়ে নিব

এখন আর একটি পেন বসিয়ে ৩ টেবিল চামচ বাটার দিব, ১ চা চামচ আদা কুঁচি, ১ চা চামচ রসুন কুচি দিয়ে কিছু ক্ষন ভেজে ময়দা ২ টেবিল চামচ দিয়ে। ভালো ভাবে ভেজে নিব, তারপর ১ কাপ লিকুইড দুধ। আস্তে, আস্তে মিশিয়ে নিব।

তারপর চিলিফ্লেক্স, ১ চা চামচ, দিয়ে দিব, লবন সাদ মতো দিব তারপর ওরিগেনো ১ চামচ দিয়ে দিব, হয়ে গেল হোয়াইট সস তারপর হোয়াইট সসের মধ্যে পাস্তা টা ঢেলে দিয়ে উপরে মোজেরেলা চিজ গ্রেট করে দিব সাদ মতো।

এখন একটি সার্ভিং ডিশে নিয়ে ইয়াম্মি হোয়াইট সস পাস্তা পরিবেশন করবো।