In un pentolino aggiungere il latte con un cucchiaio di zucchero e lasciarlo intiepidire (non bollire) poi aggiungere il lievito per farlo sciogliere

In una ciotola aggiungere le due farine setacciate lo zucchero e mescolarle insieme

Versiamo la metà del latte nelle farine e iniziamo ad impastarli insieme per qualche secondo poi aggiungiamo il restante latte e continuiamo a impastare in modo che gli ingredienti si uniscano

Man mano che impastiamo aggiungiamo le uova avendo di cura di aggiungerle una per volta

Quindi finiamo con il burro mi raccomando che sia morbido aggiungendolo un po’ per volta

Continuare ad impastare per bene per 15/20 minuti (potete farvi aiutare anche da una planetaria)

Trascorse le due ore dividere l’impasto in pezzi da circa 70/75 gr.

Fatto questo prendere ogni singolo pezzo impastarlo e formare dalle palline

Prendere una tortiera da forno da 28/30 cm.e foderarla con della carta forno e posizionare all’interno le nostre palline avendo cura di lasciare un pochino di spazio tra loro tanto lieviteranno ancora

Se non entrano tutte le palline usate una tortiera più grande oppure preparatene una più piccola per aggiungere quelle in più

Coprire ancora con una pellicola la tortiera e fate lievitare ancora per un’ora e mezza sempre in un posto caldo

Spennelliamo per bene la superficie con il latte e inforniamo a 170/175 gradi per circa 30 minuti

Sfornare,lasciarlo intiepidire e farcire con dello zucchero a velo

Questo è come prepararlo semplicemente con zucchero a velo,volendo si può anche farcire usando marmellate creme o cioccolato

Siamo anche su Instagram e Facebook
Seguiteci 😉