চুলায় একটা প্যান বসিয়ে তাতে তেল দিয়ে গরম করে নিতে হবে, দ্যান পিয়াজ লবন আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে খসিয়ে নিতে হবে,

দ্যান ছোলা আলু দিয়ে ভালো করে নেড়ে দিতে হবে সাথে জিরার গুড়া সস টেস্টিং সল্ট দিতে হবে,ভালো করে নাড়তে হবে যাতে নিচে লেগে না যায়, এভাবে কম আচে রান্না করতে হবে, সামান্য পানি এড করে ৮-১০ মিনিট রান্না করে গরম গরম পরিবেশন করুন