Gule Sapi Seger

Name: Gule Sapi Seger
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 4 biji kemiri; 3 biji cabe merah buang isinya; 1 jempol jahe; 1 jempol kunci; 1 ruas jari kunyit; 3 lembar daun salam; 7 lembar daun jeruk; Seiris besar lengkuas; 2 batang serai pilih batangnya yang besar; 2 bks kara, santan kanil lebih baik 🤭; 5 batang daun pre; 2 liter air untuk merebus daging; 1 sdm garam; 1 sdm gula merah; 1 sdt munjung kaldu jamur

Mbak Ema @mbakEma_78

Kota Madiun. Salah satu Kota Mataraman Di Jawa Timur Yang Selera Masakan Masyarkatnya Cenderung Gurih Ketimbang Manis

Bosen ngrawon, bosen ngempal gentong, bosen nglapis, bosen ngesop ... masih punya sedikit daging. Yaweslah di gule simple aja. Ga pake bumbu rempah yg berat. Yuks, kita masak

Lebih banyak

Gule Sapi Seger

Mbak Ema @mbakEma_78

Kota Madiun. Salah satu Kota Mataraman Di Jawa Timur Yang Selera Masakan Masyarkatnya Cenderung Gurih Ketimbang Manis

Bosen ngrawon, bosen ngempal gentong, bosen nglapis, bosen ngesop ... masih punya sedikit daging. Yaweslah di gule simple aja. Ga pake bumbu rempah yg berat. Yuks, kita masak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 porsi

500 grdaging sapi
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
4 bijikemiri
3 bijicabe merah buang isinya
1 jempoljahe
1 jempolkunci
1 ruas jarikunyit
3 lembardaun salam
7 lembardaun jeruk
Seirisbesar lengkuas
2 batangserai pilih batangnya yang besar
2 bkskara, santan kanil lebih baik 🤭
5 batangdaun pre
2 literair untuk merebus daging
1 sdmgaram
1 sdmgula merah
1 sdtmunjung kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus daging hingga empuk. Potong potong sesuai selera. Simpan air sisa rebusan daging
2

Goreng bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, jahe, kunci, kunyit dg sedikit minyak. Lalu haluskan. Tumis dg sedikit minyak bumbu halus, ketumbar, merica hingga taneg. Tambahkan lengkuas, daun jeruk, salam, sere. Tumis hingga berbau harum.
3

Masukkan potongan daging. Aduk aduk sebentar. Tambahkan air kaldu. Masak hingga daging mekar dan bumbu merasap. Masukkan ke dalam air kaldu. Didihkan dg api kecil. Bumbui gula, garam, kaldu jamur. Icip. Masukkan santan kental kara. Masak hingga matang. Masukkan potongan bawang pre. Gule sapi seger siap dinikmati

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mbak Ema @mbakEma_78

pada 07 April 2021 10.20

Kota Madiun. Salah satu Kota Mataraman Di Jawa Timur Yang Selera Masakan Masyarkatnya Cenderung Gurih Ketimbang Manis

Saya seorang ibu rumah tangga. Bekerja di rumah sakit pemerintah sebagai perawat ruang neonatus. Memiliki hobi merawat luka dan memasak lauk yang disukai keluarga.Tidak bisa membuat kue kue. Tapi siap mencoba resep masakan dan lauk yang diminati suami dan anak 😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Kunyit Daun Bawang Gula Merah Sereh Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Jamur Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya