একটি বাটিতে ভাত,পিয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি,পরিমাণমতো নুন,বেসন, কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে।

কড়াই এ সাদা তেল দিয়ে গরম হলে বরা র আকারে ভেজে নিয়ে তুলে একটি পাত্রে জল ও নুন দিয়ে 5মিনিট রেখে দিতে হবে।

তারপর কড়াই অল্প তেল দিয়ে শুকনো লঙ্কা,সরষে,কারি পাতা দিয়ে টমেটো দিয়ে ভালো করে নেড়ে ওটা দই এ মিশিয়ে দিয়ে বরা গুলি দই এ মিশিয়ে পরিবেশন করতে হবে।