Sambel Goreng Cumi Alit

Name: Sambel Goreng Cumi Alit
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr baby cumi segar; 1 buah kentang ukuran sedang; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit; 2 butir kemiri; 1/2 bks santen kara; Lengkuas, salam, daun jeruk, serai; 1 sdt garam; 1 sdm gula merah; Kaldu jamur; Tomat bila suka (me skip, lupa 🤣)

Mbak Ema @mbakEma_78

Kota Madiun. Salah satu Kota Mataraman Di Jawa Timur Yang Selera Masakan Masyarkatnya Cenderung Gurih Ketimbang Manis

Puwaling seneng itu nemu bahan masakan di kolkas pas pengen masak, tp lupa belanja, padahal mas ganteng mo buka 😱😱😱😱😱😱😱 panik, panik, paniiikkkk ..... 🥵🥵
Alhamdulillah, terpujilah sifat pelupa emak yg suka numpuk bahan di freezer, menyelamatkan waktu buka yg kurang dari sejam 🙈

Lebih banyak

Sambel Goreng Cumi Alit

Mbak Ema @mbakEma_78

Kota Madiun. Salah satu Kota Mataraman Di Jawa Timur Yang Selera Masakan Masyarkatnya Cenderung Gurih Ketimbang Manis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

250 grbaby cumi segar
1 buahkentang ukuran sedang
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahcabe merah
3 buahcabe rawit
2 butirkemiri
1/2 bkssanten kara
Lengkuas, salam, daun jeruk, serai
1 sdtgaram
1 sdmgula merah
Kaldu jamur
Tomat bila suka (me skip, lupa 🤣)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Olah terlebih dahulu baby cumi, hilangkan duri kacanya, cuci bersih, beri seiris air jeruk nipis diamkan. Jerang air hingga mendidih. Siramkan ke wadah berisi babyi cumi. Rendam kurleb 3 menit aja. Lalu buang airnya, siram air biasa, tiriskan
2

Kupas kentang, potong2 seukuran baby cumi, goreng agak kering. Sisihkan
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe. Lalu tumis dg minyak yg cukup hingga layu. Masukkan lengkuas, daun jeruk, salam dan serai. Tumis hingga matang. Beri sedikit air untuk membuat bumbu benar2 taneg
4

Bumbui gula, garam, kaldu jamur, koreksi rasa. Masukan kentang dan cumi bersamaan. Masak hingga bumbu mulai meresap. Beri santan kental tanpa mengencerkan. Aduk aduk hingga merata dan santan kering. Angkat
5

Sambel goreng cumi alit siap menemani buka Mas Ganteng 😉

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mbak Ema @mbakEma_78

pada 12 April 2021 10.45

Kota Madiun. Salah satu Kota Mataraman Di Jawa Timur Yang Selera Masakan Masyarkatnya Cenderung Gurih Ketimbang Manis

Saya seorang ibu rumah tangga. Bekerja di rumah sakit pemerintah sebagai perawat ruang neonatus. Memiliki hobi merawat luka dan memasak lauk yang disukai keluarga.Tidak bisa membuat kue kue. Tapi siap mencoba resep masakan dan lauk yang diminati suami dan anak 😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Baby Cumi Gula Merah Potato Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jamur Cabe Merah Santan Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya