Rendang Ati Ampela

Name: Rendang Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ati ampela; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula; 1/2 sdt penyedap makanan; 1 batang serai; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun Jeruk; 1 pcs Santan (me : kara 65ml); 3 gelas Air; 1 keping gula merah jawa; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 8 buah cabe merah keriting; 3 butir kemiri; 2 cm Jahe; 3 cm lengkuas; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt jinten; 2 butir kapulaga; 1 sdt ketumbar

Wigo Food @wigofood_20

Tangerang Selatan

Ide ini berawal dari suami yang suka beli ati di warteg.. Hihi
Akhirnya aku masakin sendiri aja.. 😄😄

Lebih banyak

Rendang Ati Ampela

Wigo Food @wigofood_20

Tangerang Selatan

Ide ini berawal dari suami yang suka beli ati di warteg.. Hihi
Akhirnya aku masakin sendiri aja.. 😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongati ampela
1/2 sdtgaram
1 sdtgula
1/2 sdtpenyedap makanan
1 batangserai
3 lembardaun salam
4 lembardaun Jeruk
1 pcsSantan (me : kara 65ml)
3 gelasAir
1 kepinggula merah jawa
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
8 buahcabe merah keriting
3 butirkemiri
2 cmJahe
3 cmlengkuas
1 ruaskunyit
1/2 sdtjinten
2 butirkapulaga
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ati ampela terlebih dahulu
2

Haluskan bumbu dan masukan serai, daun salam, daun jeruk.. Tumis hingga harum dan berubah warna
3

Masukan ati ampela aduk hingga kena semua bumbu dan setelah itu masukan santan & air
4

Tambahkan garam, gula, penyedap, dan juga gula merah Jawa
5

Aduk sesekali agar bumbu merata, Tunggu hingga air menyusut dan berubah warna menjadi kecoklatan
6

Angkat & siap di sajikan 😍