Dengan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Lalu masukkan saos sambal, saos tiram, kecap manis dan kecap pekat. Aduk hingga rata.

Masukkan ayam, udang dan baso ikan. Masak hingga bahan topping matang. Lalu masukkan kwetiauw dan aduk sampai bumbu terbalur rata ke seluruh kwetiauw.

Masukkan tauge dan kailan, aduk dan masak sebentar. Bumbui dengan garam secukupnya sesuai selera.

Masukkan telur ayam, biarkan hingga setengah masak baru di aduk. Koreksi ulang rasa. Lalu matikan api.