প্রথমে আম গুলি কে কেটে নিতে হবে। তার পর আম গুলি কে তেল ও সরষে ফোড়ন দিয়ে ভেজে নিতে হবে।

তার পর ডাল ও আম গুলি কে এক সাথে সিদ্ধ করে নিতে হবে।

তার পর কড়াই তে তেল গরম করে সরষে ফোড়ন দিয়ে আম ও ডাল সিদ্ধ টি কে দিয়ে দিতে হবে।

তার হলেই হয়ে যাবে টক আমের ডাল।