প্রথমে বরবটি কেটে ধুয়ে অল্প পানি দিয়ে সিদ্ধ করে পানি শুকালে একটু ভাজা করে নামিয়ে,,,,মরিচ গুলো হালকা টেলে নেই

এবার পাটায় প্রথমে মরিচ হালকা বাটা দিয়ে বরবটি গুলো বেটে পেয়াজ ও লবন ধনেপাতা দিয়ে বেটে নিব পেয়াজ টা একটু আস্ত আস্ত থাকলে মজা ।

আর যাদের পাটা নেই তারা ছেচুনি দিয়ে করবেন ব্লেন্ডারে করে মজা নেই।

বাটার পর একসাথে মিশিয়ে বাটিতে তুলে রাখি গরম ভাতের সাথে জমে যাবে।