Bistik daging utk Gerd
Assalamu'alaikum......
Saya mau bikin bistik yang ga biasa tapi rasanya tetap enak seperti bistik pada umumnya.
Sesekali boleh kok makan daging, tapi daging yg benar² merah non lemak. Dan ga boleh sering² ya Bun?
Tetap menggunakan bawang dan kecap seminimal mungkin lho.
Resep saya agak manis, kalau Bunda kurang suka manis bisa dikurang.
Usahakan pakai gula Jawa yg berwarna hitam, supaya bistik terlihat gelap.
Bistik daging utk Gerd
Assalamu'alaikum......
Saya mau bikin bistik yang ga biasa tapi rasanya tetap enak seperti bistik pada umumnya.
Sesekali boleh kok makan daging, tapi daging yg benar² merah non lemak. Dan ga boleh sering² ya Bun?
Tetap menggunakan bawang dan kecap seminimal mungkin lho.
Resep saya agak manis, kalau Bunda kurang suka manis bisa dikurang.
Usahakan pakai gula Jawa yg berwarna hitam, supaya bistik terlihat gelap.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci dan potong daging lalu rebus sebentar utk menghilangkan lemak yg tersisa.
- 2
Setelah direbus, marinasi daging dgn sedikit garam, kaldu, dan sedikit air gula, lalu diamkan selama 20 menit.
- 3
Sambil marinasi kita haluskan bawang dan garam, lalu tumis dgn 1 sdm minyak wijen.
- 4
Setelah harum, masukkan air, bunga lawang, dan cengkih.
- 5
Lalu masukkan daging yg sudah di marinasi, tambahkan garam, air gula, 1 sdm kecap, dan kaldu.
Dimakan sampai daging benar² empuk. - 6
Sambil menunggu daging empuk, cuci bersih semua sayuran, lalu rebus kecuali kentang dibakar. Tapi kalau Bunda lebih suka kentang rebus gpp. Kalau saya lebih suka dibakar.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)