Semur daging sapi sengkel

Name: Semur daging sapi sengkel
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi sengkel; 3 tahu kuning digoreng sebentar; 2 buah wortel; 2 kentang besar, potong dadu besar digoreng sebentar; 1 tomat potong memanjang; 2 Liter air; 6 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 ruas jahe digeprek; 1 ruas laos digeprek; Sedikit asam jawa; 3 centong kuah Kecap manis; Garam, gula pasir, kaldu jamur

Rinna @Rinna128

Bandung

Anak-anak bosan makan daging ayam, bosan ayam goreng, ayam serundeng, ayam kecap, ayam bakar dll. Ide daging sapi diapain ya? Semur....mudah masaknya, sederhana bumbu nya, cepat matang nya, tinggal cemplung-cemplung...jadi dech!

Lebih banyak

Semur daging sapi sengkel

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 porsi

500 grdaging sapi sengkel
3tahu kuning digoreng sebentar
2 buahwortel
2kentang besar, potong dadu besar digoreng sebentar
1tomat potong memanjang
2 Literair
Bumbu yang dihaluskan:
6 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtlada
Rempah-rempah:
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangserai
1 ruasjahe digeprek
1 ruaslaos digeprek
Sedikitasam jawa
Bumbu-bumbu:
3 centongkuah Kecap manis
Garam, gula pasir, kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Jerang air 2L sampai mendidih, lalu masukkan daging sapi...biarkan mendidih lagi, buang busa-busa dan gumpalan darah-darahnya. Selanjutnya masukkan panci presto kunci selama 20 menit
2

Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng sampai harum dan kecoklatan
3

Setelah daging selesai dipresto, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis tadi berikut tahu, wortel, kentang, rempah-rempah dan bumbu-bumbu. Setelah masuk semua, masak lagi atas api selama 20 menit. Selesai dech! Siap dihidangkan
4

Sajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat menikmati

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rinna @Rinna128

pada 23 April 2021 06.26

Bandung

Saya join cookpad sejak ada lockdown covid-19.Seorang ibu rumah tangga, dengan 3 putri yang rata-rata sudah menginjak usia ABG, jadi ketika memasak, banyak asisten yang bantuin, ada yang potongin, ulekin, adonin, gorengin, sampe cuci2in perabot setelah beres masak.Thank you my dear family.all of you make me feel blessed

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Semur Gula Sengkel Potato Tahu Kuning Kecap Sereh Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Jamur Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Wortel Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya